在远离故乡的新加坡,一位来自中国哈尔滨的男子沈宏净,不仅找到了自己的另一半,还与巫裔妻子法兹林一起创造了一个美食传奇。跨族的爱情使得两人一起在狮城创立起一家专门售卖主打鸡肉和牛肉的清真粽子生意,端午节的到来更带动了生意的大幅增长,现如今,他们每天得赶制300个粽子以满足庞大的需求。
据《新明日报》报导,沈宏净在2009年来到新加坡的一家面包厂工作时,结识了法兹林,两人的感情迅速升温后步入婚姻的殿堂。起初,沈宏净家庭对中国传统的粽子非常感兴趣,夫妻俩便试着在家通过视频学习如何包粽子,并与家人分享。得到家人的一致认可后,他们便决定尝试创业。
"亲戚都有鼓励我们自立门户,开店做生意。"沈宏净表示。法兹林的妹妹和妹夫本来就在经营"The Han's Dumplings
"品牌,在网上售卖饺子,而沈宏净夫妇则通过这个品牌出售粽子。后来,随着妹夫一家移民到澳洲,他们便正式接手了这个品牌,同时销售饺子和粽子。
夫妇俩的粽子以鸡肉和牛肉为主打,吸引了不仅是穆斯林,还有许多华人顾客的喜爱。他们除了在网上售卖清真粽子外,还会在购物中心或学校摆摊,并有许多公司向他们下单。如今,端午节的来临让他们的生意比去年增长了一倍多。
然而在生意初期,确实也有食客对清真粽子的味道表示质疑。面对疑问,法兹林邀请食客先尝试一个粽子,如果觉得可口,再回来购买。结果,食客第二天就带着家人回来购买他们的粽子了。
沈宏净和法兹林花了超过两个月的时间,通过YouTube和TikTok学习包粽子的技巧,并不断尝试和改良配方,最终调制出令二人都满意的味道。法兹林笑着说道:“我们两个月内吃了超过100个粽子,那时真的是吃得好撑啊。”
如今,沈宏净和法兹林的清真粽子生意蒸蒸日上,他们的故事也见证了两个不同文化背景的人如何通过美食搭建起彼此的桥梁。他们用汗水和智慧将爱情化为事业的果实,也将中华传统美食带给了新加坡。在这个端午节,他们用粽子传递着爱与和谐的信息,让更多人感受到不同族群间的美好融合。
这个夏天,沈宏净和法兹林的清真粽子,不仅是顾客餐桌上的佳肴,更是书写在新加坡多元文化画卷上的浓墨重彩。