位于义顺公园小贩中心的Nasi Lemak Ayam Taliwang，右图为摊主孕妻站在摊位前。（Noorman Mubarak脸书/谷歌）

售卖印度尼西亚式辣鸡和椰浆饭的Nasi Lemak Ayam Taliwang创始人诺曼（Noorman Mubarak）2月18日在脸书发帖称，在义顺公园小贩中心的摊位近日收到环境局的警告，指身为摊主的妻子因未在摊位现场而违反租赁协议，并对环境局的规定表示不满。

他写道，协议要求摊主“亲自管理”摊位是合理的，但也要求摊主必须每天到摊位工作。即使摊主利用脑力、系统和软件来管理摊位，而不是单靠体力，也被视为违反协议。

诺曼解释说，他们自2017年起就经营摊位，最初四年几乎每天工作12小时到18小时，如今他们变得有效率，建立了高效的管理系统，包括标准作业程序和受过培训的员工处理日常运营，而夫妇俩专注于管理、研发和软件操作。

他说，当局却要求妻子得亲自到场管理摊位，“或委任代表人假装管理摊位”。他认为，妻子明明就是摊位的实际管理者，所以觉得没有必要委任其他人。

他也声称，只能因此逼着怀孕40周的妻子亲自到摊位站着，浪费时间，而不是完成她本身的工作，然后再拍照发给有关当局以证明她人在摊位。

他也透露，另外7名年轻摊贩也收到了同样的警告。

他认为，这项规定限制了小贩行业的创新和效率，使经营者难以扩展业务或平衡工作与生活。他甚至警告新加坡公民和永久居民，若想扩展生意或成为一个成功的小贩，小贩中心不是最佳选择。

据报道，Nasi Lemak Ayam Taliwang由诺曼和妻子Puti Andam在2017年共同创立。

这对夫妻档曾任职于同一家航空公司，两人辞职后便携手创业。他们创立的品牌自2021年起获得米其林每年的推荐，截至2024年已有25家分店。

义顺公园小贩中心相信是他们的第一个摊位，其他摊位分布在全岛各地的食阁、咖啡店和餐馆。

环境局：防转租推高租金

据环境局的协议，成功投标者必须亲自经营摊位，不论是否有助手在场。

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