3月25日晚，备受瞩目的“2026亚洲50最佳餐厅”榜单在香港嘉里酒店正式揭晓。这是该奖项首次在香港举办颁奖典礼，吸引了全亚洲餐饮界的目光。新加坡餐饮界在本届榜单中表现稳健，共有6家餐厅进入主榜单（1-50名），另有4家餐厅入围延伸榜单（51-100名）。
在本届榜单中，新加坡上榜的6家餐厅涵盖了从经典法式料理到现代创意菜的多元风格。
排名最高的是位于国家美术馆内的米其林三星餐厅Odette，位列第19位，继续稳坐“新加坡最佳餐厅”宝座。
主厨Julien Royer以细腻的现代法式料理闻名，餐厅近期还凭借侍酒师Lesley Liu荣获亚洲最佳侍酒师奖，成为本地餐饮界的一大亮点。
今年有两家新加坡餐厅新晋上榜，分别是排名第20位的Seroja与第23位的Born。
Seroja主打马来群岛风味的海鲜料理，致力于呈现东南亚海洋食材的丰富性；Born则以现代创意料理见长，巧妙结合本地食材与国际烹饪技法。这两家新面孔的加入，反映出新加坡餐饮市场对新概念的接纳与支持。
此外，Les Amis（第38位）、Labyrinth（第40位）与Nae：um（第45位）三家餐厅均保持在榜。其中Les Amis作为新加坡法餐的标杆，自1994年开业以来多次入选亚洲50最佳榜单；Labyrinth主厨Han Li Guang持续以现代手法诠释本地街头小吃；Nae：um则凭借韩式料理与主厨个人经历的融合，赢得评审青睐。
本届榜单的前三名分别为香港大班楼（The Chairman）、香港永（Wing）与曼谷Gaggan。其中大班楼从去年第二位升至榜首，永餐厅也从第五位跃升至第二，显示香港在中餐高端化与创新方面的领先地位。曼谷的Gaggan虽下滑至第三，但其开创性的印度料理仍具影响力。
从城市分布看，曼谷以9家上榜餐厅位居第一，东京7家、香港6家、首尔6家，新加坡6家与之并列。
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