在新加坡也能吃到中国的手工肉包子啦!
在CBD的Raffles City新开的窝窝店海外首家连锁店,大受欢迎,开业一个月,几乎天天都是大排长龙,人均排队2小时,只为这一口包子!
“窝窝店新加坡爆火”在中国也引起了很大的反响,被各大媒体争相报道。
新加坡眼跟个“潮流”,尝尝究竟这包子有什么魔力?!
包子要好吃,首先工艺要讲究!
老话儿说:“好的包子要皮薄儿馅儿大”!包子皮要用老面自然发酵,不添加商用工业酵母,这样能松软却不失嚼头。在窝窝店现场观看了师傅包包子,手艺精湛!柔韧有力,看着就得劲!
特意问了店内服务员,这家的包子的制作工艺可是被列入了非物质文化遗产的!肉馅取猪腿前夹肉,去皮,按七瘦三肥调味,肉耙软,就一个字,香~
店里所有包子都现包现蒸,以锁住原汁;蒸好的包子,一揭盖子,肉香混着麦香,顺着热气就飘出来了。
掰开一个,包子面皮暄软不塌陷,用手一捏很是Q弹,手工的包子就是好吃!
(鲜肉包 价格:8.9新币 3个)
酱肉包,独家秘方酱料,馅儿足,外皮儿一撕开就直往外爆汁儿,咸香回甜,很有特色。
(酱肉包 价格:7.9新币 3个)
不喜欢吃肉的小伙伴,还有酸菜粉丝包可以选,酸菜味道不会特别咸,蘸着店里秘制红油辣酱,绝了!
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