替顾客烹煮从樟宜海滩捕捞海产而引发争议的餐馆合乐轩华宴道歉，并表示已加强食材采购和接收程序。食品安全专家提醒，一些生物毒素和污染物无法通过烹煮消除。

这起事件源于一名经常在抖音分享捕鱼经历的男子创建。他成立了一个交流群，让有兴趣的公众交换资讯，并相约到海滩捕捞海洋生物。

相关视频7月13日被转发到Complain Singapore Facebook。视频显示，一群人趁退潮时在樟宜海滩捕捞上百只螃蟹、贝类和鱼虾等海洋生物，之后将渔获带到合乐轩华宴，由餐馆处理和烹煮。

视频在网上流传后引起关注，不少关注自然生态的网民批评有关捕捞行为。

白沙—樟宜集选区议员李乃怡过后也发文表达关注。

合乐轩：承担责任并诚恳道歉

合乐轩华宴在Facebook发表声明时说，经过内部审查，确认有关海洋生物确实被带到餐馆，并由厨房处理和烹煮。

餐馆承认，接受和处理来自认可采购渠道以外的食材，没有达到餐饮业者应有的标准，并表示会为此承担责任和诚恳道歉。

合乐轩表示，事发后已加强内部程序，包括收紧食材采购和接收管控、加强供应商文件记录和食材追溯机制，以及禁止未经授权或来源未经核实的食材进入厨房。
餐馆也为管理层和厨房团队安排食品安全和正确处理食物方面的复习培训。

合乐轩同时承认，较早前针对事件在网上作出的一些回应，没有清楚说明情况，并可能造成进一步混淆，餐馆也为此道歉。

合乐轩表示，将从事件中吸取教训，通过具体行动继续改善做法，并承诺在食品安全、负责任采购和维护顾客信任方面达到更高标准。