新加坡人见面聊天的主要内容，总是围绕在最近吃了什么好吃的而开展。我们爱吃贪吃，这座城市有超过100个小贩中心，一些小贩中心里有超过150个摊位，有困难选择症的朋友，每天的烦恼就在于今天到底要吃什么？

纽顿小贩中心是拍摄好莱坞电影Crazy Rich Asians的场景。

    在我们混杂的语言里，也有不少和吃有关的俚语，小时候我们如果做事笨手笨脚的，父亲就会说“呷聊米”，这是福建话，直白一点的说的意思是你吃到那么大， 什么都不懂，我们叛逆时，母亲会用广东话吆喝说：生块叉烧就好过生你。当兵时，如果你永远搞不清楚状况，长官会怒斥你Blur like Sotong像墨鱼一样迷糊（Sotong是马来语，墨鱼的意思）

    通过吃，我们能了解文化，也能感受历史。

以下推荐10道能在新加坡吃到的美食，让你轻松吃下新加坡700年多元的历史。

（1）14世纪- 来自海洋的美味-Sotong Hitam

    早在14世纪，新加坡（淡马锡）就是一个贸易城市，早期定居者是Orang Laut（海上游牧民族），他们生活在新加坡海域的周围，现在不远的印尼群岛、马来西亚和泰国都还有海人族群。

    早期定居者多生活于实里达河、加冷河及海岸一带，被称为Orang Laut（海上游牧民族），以捕鱼和采食维生。近年来，不少海人的后代试图复苏其特色菜，包括如Sotong Hitam（黑墨鱼）。

    这道菜用墨鱼汁来煮墨鱼，制作过程中十分烦琐，要加入不少本地特产的香料，因此一般的马来摊都不常见，有机会记得试一下，看起来虽然像黑暗料理，但真心好吃。

（2）14世纪中叶--香料时代-咖喱角（Curry Puff）

    1511 年，葡萄牙占领了当时世界上最大的香料市场--马六甲，试图控制利润丰厚的东南亚海上贸易路线。

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