“有什么是去了新加坡必吃的吗？”

“鸡饭、辣椒蟹、肉骨茶！”

这样的对话，是小编经常听到的。但其实新加坡的美食不止这些，有很多美食没有进新加坡旅行必吃榜前10。今天就让小编给大家推荐一些比较小众的美食吧~

Laksa Siglap 叻沙实乞纳

叻沙实乞纳，是新加坡一道本地的街头小吃，可以追溯到甘榜实乞纳。

与以奶油虾为基础的娘惹版本或槟城叻沙不同，这种几乎被遗忘的叻沙风味以坚果和酸汤为特色。

香气扑鼻的肉汁还加了罗望子、烤椰丝、姜和柠檬草。

这道美食使用的面条也不是常见的粗米粉，而是由木薯淀粉和米粉制成，与乌冬面差不多粗。

Chwee Jia Bao 水晶饺

这是一种老式潮州小贩经典食品，薄而透明的红薯粉皮包裹着馅料，看起来就很美味~

在这道美食里，蔬菜和肉末是非常常见的一种馅料，但偶尔也会使用红豆和山药泥等甜味的食材。

酥脆的糕皮很有嚼劲，因此不难理解为什么在新加坡当地如此受欢迎！

Mulligatawany 咖喱肉汤

Mulligatawny，是一种英印风味的舒适汤。这个经典的菜肴可以追溯到18世纪殖民统治时期，最初只是胡椒和水的混合物，后来添加了小扁豆、肉饼和蔬菜才变得浓稠。

这道美味的菜肴发展到今天，已经有了很多“分身”，如果有小伙伴想品尝一下地道的美食，可以选择去Padang餐厅，他们家自1852年开业就一直深受食客喜爱。

lor gai yik 罗启益

这是一道由鸡翅和红曲豆腐乳一起炖制而成的粤菜。

这道菜在制作过程中还会加入鸡胗、猪内脏和墨鱼，营养非常丰富。

在20世纪50年代和60年代，这道菜非常受欢迎。如果有小伙伴想去吃，可以选择去Charlie‘s Peranakan Food。

Curry Feng 柯瑞峰

柯瑞峰，是一种用内脏制成的浓咖喱，在很多节日期间，新加坡和马来西亚会食用。

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