新加坡最大的小贩中心就是位于牛车水大厦2楼的巴剎和熟食中心（Chinatown Complex Market & Food Centre）。
牛车水大厦小贩中心是新加坡小贩文化的瑰宝，建成于1983 年，2019年整修过一次，有超过 200 间小贩摊位，许多都是米其林推荐的美食。无论是当地居民还是游客，都不容错过这里的美食盛宴。跟着眼哥，来品味这座小贩中心的饮食灵魂吧！
1.Hawker Chan（前身为“了凡香港油鸡饭面”）
米其林一星他家的鸡肉是用酱油和10种香草腌制、红烧的，配上炒黄豆，摊位前总是排起长队。
地点：#02-126营业时间：周二、周三、周五、周六、周日15：00-21：00；周一、周四关闭
米其林必比登他家的煲饭和汤品即席用炭火煮成，煲饭热气腾腾，饭粒分明，略带锅巴。建议选什锦饭，色香味全。
地点：#02-198/199营业时间：周二、周三、周五、周六、周日15：00-21：00；周一、周四关闭
米其林必比登他家售卖的是新加坡经典的下午茶——咖椰吐司配 kopi kosong（黑咖啡）。始于20 世纪 50 年代，已经营了70多年。
地点：#02-048营业时间：周二、周三、周四、周五、周六、周日07：00-17：00；周一关闭
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