大家去超市买鱼的时候，是不是习惯购买包装好的切片鱼？

昨天早上，宏茂桥坊的平价霸级超市却上演了一场难得一见的“卖鱼秀”，主角是重达100公斤的龙趸（dǔn）鱼。

龙趸鱼一亮相，驻足围观的人群中传出阵阵惊叹声，有的还直接掏出手机与它合照。

龙趸鱼一亮相，驻足围观的人群纷纷掏出手机拍照。

据超市负责人介绍，这条龙趸鱼是在印度尼西亚的深海捕获。它在海里已生活五到八年，相等于人类的30岁至50岁。

（如果海里的一年等于人间的6岁，那么在海里至今已知能活到37年的龙趸鱼，岂不是222岁的“鱼瑞”吗？）

龙趸鱼是如何在海里生存那么长时间而没被其他鱼类吃掉？难道真的是受到“海龙王”或神明的眷顾，成了民间传说中的一方“海霸王”？

小编上网查了查，发现龙趸鱼原来是石斑鱼家族中的“巨无霸”！它在深海里神出鬼没，不轻易露面，只有经验丰富的渔民才知道如何让它上钩落网。

由于这条龙趸鱼的体积实在太大（178公分的长度与成年人的身高相仿），超市共出动了八名切鱼师，光是刮鱼鳞就花了45分钟。

其中一名切鱼师透露，因为切到坚硬的鱼骨，刀片与刀柄还脱落了呢！

由于龙趸鱼的骨太坚硬，切鱼用的刀片与刀柄都脱落了。

鱼骨都那么硬了，鱼肉应该也会很柴吧？

这么想就错了！香港资深美食家唯灵说过，龙趸鱼越大条越好吃，不但肉质肥美爽口，还“浑身是宝”，每个部位皆可入菜；尤其是鱼皮，跟海参一样厚，含有丰富的胶原蛋白。

据说，吃龙趸鱼还能治疗高血压和高血脂呢！

新加坡上一次出现如此“重量级”的龙趸鱼是在2013年，由美芝路一家海鲜餐馆进口的“超级龙趸王”足足有216公分长、270公斤重，足以喂饱700到800人。

2013年，由美芝路一家海鲜餐馆进口的“超级龙趸王”足足有216公分长、270公斤重。

既然上百公斤的龙趸鱼在市场上如此罕见，一般人应该吃不起吧？

平价霸级超市昨天以每100克4.99新元售出，相当于每公斤49.90新元。不过，龙趸鱼的所有部位昨天已被抢购一空，想吃的朋友们下回请早点出手……

如果上周的巴西班让码头船只相撞酿成燃油泄漏事故使你近期都不敢吃海鲜，大家大可不必过于担忧。新加坡食品局已发出保证，新加坡渔场目前未受漏油事故影响，所有的养殖鱼仍可安全食用（至于海里的嘛，大家心知肚明就好啦）。当局承诺会继续与渔场密切监测漏油事故的情况。