“经济餐”计划旨在帮助新加坡的低收入群体和家庭应对日益上升的生活成本，每份餐点售价不超过3.5新元。

自2018年起，建屋发展局规定，所有与它签订新租约的咖啡店，必须至少提供四种经济餐和两种经济饮品。

从2023年5月起，这项规定也适用于续约的咖啡店租户。

换句话说，到2026年，所有由建屋局出租的374间咖啡店都将提供经济餐，几乎占目前建屋区咖啡店总数的一半。

为协助咖啡店经营者和摊主进行过渡，在咖啡店开始提供经济餐食和饮料后的一年里，建屋局将给予5%的租金折扣。

记者在10月份的两周内走访全岛，试吃了40份经济餐，目的是为了检验这些餐点是否营养均衡，能否满足成年人的需求。该记者也测量了每份餐点中碳水化合物、肉类和蔬菜的分量。

其中8份餐点购自小贩中心，其余32份则来自咖啡店。

随后，记者将这些数据与保健促进局（HPB）的“我的健康餐盘”（My Healthy Plate）指南进行对照。

根据该指南，要做到饮食均衡，餐盘的一半应是蔬菜和水果，四分之一为蛋白质，另四分之一则应由全谷物或碳水化合物组成。

得出的结论是：抽查了40份咖啡店经济餐后，没有一个符合保健促进局营养标准。

超过四分之一的餐点里完全没有蔬菜；

一间西餐的经济餐是一碗重328克的马铃薯泥淋上肉汁，虽然上面撒了些干牛至（ oregano），但并没有真正的蔬菜；

在大多数餐点中，蛋白质的分量也偏少，一些甚至是“伪装”的蛋白质；

一间卖日式炸鸡饭，所谓的鸡几乎全是裹粉炸鸡皮，只包着些许鸡肉，再加上一片生菜叶，这种情况在含炸肉的经济餐中相当常见；

有些摊位也会把肉拍扁，似乎是为了让份量看起来更“大片”；

经济餐卤面的唯一蛋白质只是半颗水煮蛋；

几乎所有的经济餐都以碳水化合物为主。米饭、面条或马铃薯等碳水化合物平均占餐点总重量的53%，说好的四分之一呢？

碳水含量最高的一份餐点是一碗肉末粥，重达551克，但其中仅有47克肉和六颗花生；

有些情况下，顾客甚至很难找到标示经济餐的牌子，因为它们被辣椒罐或其他菜单摆品挡住了。

新加坡营养与营养学协会主席芭丝卡兰（Kalpana Bhaskaran）告诉记者，有些经济餐，例如含鱼饼的卤面，不仅分量不足，还含有加工食品，而且钠含量高。

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