最近在新加坡吃饭，不少人都发现：

炒饭贵了、鸡饭贵了、杂菜饭贵了……

但很多人不知道的是，推动这一轮涨价潮的，除了鸡肉、蔬菜和煤气之外，如今连最不起眼的酱料也开始全面涨价。

而这一次，不少小贩真的快撑不住了。

酱料全面涨价，小贩直呼“无处可躲”

根据供应商发出的通知：

? 辣椒酱、芝麻酱、鱼露、白醋等，每瓶涨5角；

? 酱油、黑酱油、蚝油、麻油等，每瓶涨1元；

? 其他杂货也上涨2角至1元不等。

有小贩无奈表示：

“现在不是换供应商的问题，因为大家都在涨。”

前脚涨煤气和食油，后脚酱料也涨

就在不久前，本地一家泰式煮炒摊因为向顾客加收20分“煤气与食油附加费”而引发热议。

当时摊主解释：

•煤气价格上涨

•食用油价格上涨

•整体成本增加10%至15%

迫于无奈才向顾客收取附加费。

如今情况进一步恶化。

从煤气、食用油，到鸡肉、海鲜、蔬菜，再到各种酱料，几乎所有原材料都在上涨。

对于餐饮业者来说，可谓四面受敌，有部分商家已经开始收煤油费。

有摊贩涨价后，生意直接跌两成

武吉班让一家马来餐摊因成本增加，将部分餐点价格调高3角至5角。

没想到涨价后短短两周，营业额竟下跌约20%。

摊主坦言：

“不起价压力大，起价又少顾客，怎么做都不对。”

有人选择自己吸收成本

不过，也有部分鸡饭和面食摊选择暂时不起价。

摊主表示，目前经济环境不好，社区里很多是退休人士和乐龄居民，担心涨价会影响顾客消费，因此决定自行承担额外成本。

不只是酱料在涨

近期餐饮业面对的压力包括：

✅ 煤气涨价

✅ 食用油涨价

✅ 鸡肉涨价

✅ 海鲜涨价

✅ 酱料涨价

不少业者坦言，利润空间正不断被压缩。

网民：合理涨价可以接受

受访公众普遍认为，成本上涨难以避免。

71岁的退休人士王先生说：

“几角钱的涨幅还能接受，但如果涨太多，就会让人觉得不合理。”

随着原材料价格持续上涨，新加坡餐饮业正面临新的考验。

对于小贩来说，最难的不是涨价，而是涨了以后，顾客还会不会回来。