近期，茶饮行业再次成为资本市场的焦点。

“抄”出风格！

在县城和乡镇，一些新奶茶品牌如甜啦啦正以“隐秘巨头”的姿态迅速发展，它们在相对不那么显眼的市场角落中悄然壮大。

同时，一些曾经风光无限的现制酸奶品牌却遭遇了挑战，它们不仅面临食品安全问题，还因为低俗营销而受到批评。

风波之中，有一家奶茶品牌正加速扩张。

日前，据媒体报道，霸王茶姬上海总部开业，剑指海外。

2024年第一季度，霸王茶姬单季度GMV超58亿元，预计2024年全年GMV将超过200亿元。

去年，霸王茶姬的GMV首次突破百亿，达到108亿元。

与此同时，2023年全年新开2317家门店，总门店数突破4500家。

不仅在业绩上取得了显着的成就，霸王茶姬品牌创始人、CEO张俊杰更是表示，要在2024年超越星巴克中国。

相较于蜜雪冰城、茶颜悦色、喜茶等奶茶品牌，成立于2017年的霸王茶姬算得上奶茶赛道的后来者，但却在短短几年内迅速崭露头角，成为市场上的新晋顶流。那么，霸王茶姬做“对”了什么？

从奶茶店小员工到身家百亿

与喜茶、蜜雪冰城等当下热门奶茶品牌的创始人一样，时年31岁的张俊杰也是个不折不扣的草根，没有学历、没有家庭背景。张俊杰形容自己是“上无老，下无小，左无亲，右无故”。

在公开资料中，张俊杰10岁时父母相继离世，因为家庭的原因，他没有机会上学，一直流浪，他与奶茶的缘分从17岁那一年开始。

17岁，张俊杰得到了人生第一份工作，加入了一家台湾茶饮企业，进入了茶饮赛道。

不识字的他，每天最早来最晚走，用勤奋弥补知识的不足。在这份工作中，张俊杰积累了奶茶店的一套经营流程，他也从店员做到店长、区域督导、区域运营负责人。

在成为区域运营负责人后，张俊杰接手了一家经营不善的加盟店。面对该店铺位置偏远、客流稀少的问题，他采取了两项措施：一是发放传单，宣传电话订餐服务，开辟外卖业务；二是与附近小学的小卖部合作，寄售奶茶，吸引客源。这两项举措使店铺起死回生。两年的加盟商经验，张俊杰深切地体会到了加盟商视角下的需求、痛点。

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