时隔一年半，海底捞再次换帅。

1月13日晚间，海底捞在港交所发布公告称，因公司战略发展需要进行董事会组成及角色调整，苟轶群已辞任公司执行董事及首席执行官；董事会主席兼执行董事张勇获委任为公司首席执行官，自2026 年1月13日起生效。这意味着，在将 CEO一职交出4年之后，张勇选择重新回到一线，亲自接管公司日常经营与战略执行。

图源：海底捞官网

受此消息影响，海底捞股价在14日早盘大幅上涨，盘中一度冲高超过10%，最高触及约 15.94 港元/股，随后虽有所回落，但早盘仍维持在较高水平（约 9.9% 涨幅、15.740港元/股左右）。显示市场对创始人回归管理层的积极反应。

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一次“回到中枢”的人事调整

从公告来看，这次调整并不是简单的“换人”。除了CEO的变动外，海底捞董事会还完成了一轮新的管理层调整：宋青辞去了执行董事和提名委员会成员职务。

但辞任并不等于退出管理体系。公告明确指出：苟轶群卸任CEO后将专注于集团的管理流程智能化和自动化规划，推动运营模式升级和智能中台建设；宋青则继续担任集团产品委员会主任。整体来看，这更像是一次职责重组和优化，而不是单纯的人事更替。

回归背后：经营压力与海外布局

从业绩来看，海底捞正处在需要重新校准节奏的阶段。2025年上半年，公司营业收入207.03亿元，同比下降3.7%；净利润17.55亿元，同比下降13.7%；核心经营利润也下滑14%。财报指出，利润下滑主要由于翻台率下降，以及产品和场景创新仍在初期调整阶段，同时也反映出管理层在运营能力上还有提升空间。在这样的背景下，创始人张勇重新回到CEO位置，被市场普遍解读为企业在关键节点强化决策与执行力的举措。

而新加坡，也正是这条时间线中不可忽视的一环。据悉，张勇和妻子舒萍早已成为新加坡公民并长期居住在当地。2019年7月还在新加坡成立了家族办公室用于管理家族财富和全球投资。

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虽然官方公告并未直接说明“回任CEO和新加坡有关”，但从实际情况来看，新加坡在海底捞的全球版图中扮演着重要角色。

公司海外业务运营主体 Super Hi International总部就设在新加坡，负责东南亚和北美市场的拓展，这意味着新加坡不仅是门店市场，更是海外运营的核心枢纽。

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而根据新加坡眼此前曾报道，海底捞在新加坡陆续对部分门店进行调整：包括关闭个别经营表现不及预期的分店。这些调整既是在餐饮业整体成本上升、竞争加剧的大环境下做出的，也与公司在其他市场的门店优化节奏一致。从目前来看，这更像是区域性经营优化，而不是针对新加坡市场的战略收缩。

为什么关的偏偏是海底捞新加坡首店？

一边“回到一线”，一边为下一代铺路

此次董事会调整中，还有一项引人注意的变化是：新任了4位执行董事均为女性，年龄集中在35岁至44岁之间且均长期在海底捞体系内成长，来自区域运营、产品与供应链管理及集团战略支持等岗位。

这显示出，在创始人重新回到 CEO 位置稳定方向的同时，海底捞也在继续推进管理层的年轻化与多元化，为后续的长期治理结构做准备。

在竞争加剧、增长放缓、战略需要重新聚焦的阶段，公司选择让最熟悉组织与业务的人，暂时回到中枢位置以推动接下来的调整。至于这一轮回归将持续多久、会带来怎样的具体变化，仍有待后续经营数据与市场反馈给出答案。

可以确定的是，海底捞已经进入一个需要更清晰取舍的阶段，而张勇的回归，正是这一阶段的注脚之一。