本地艺人陈邦鋆与弟弟陈邦滐、哥哥陈邦至，3兄弟携手收购本地餐饮集团Creative Eateries，并计划在5年内实现年度营收1亿新元的目标。陈邦鋆也在社媒发文，分享这项收购背后的过程与心路历程。

陈邦鋆弟弟陈邦滐创立的Asia White Knight集团在日前宣布收购行动，兄弟3人将携手管理Creative Eateries旗下Bangkok Jam、Suki-Ya、Tanglin Cookhouse、Vineyard at HortPark等13个餐饮品牌。

在新的管理架构下，陈邦滐出任集团首席执行官，陈邦鋆担任首席营销官，而在银行界任职的大哥陈邦至则担任顾问。

陈邦鋆揭露，最初对这个收购计划的提议曾多次拒绝。“餐饮业非常残酷，而我并非来自这个领域。

我的每个直觉都告诉我该放弃。”

不过，他的弟弟和哥哥不断劝说他重新考虑。“我们花了很长时间计算数据、评估风险、反复劝自己放弃。大多数会议都以‘这太疯狂了’作为结尾。”

“但每当我们看到一家喜欢的餐厅倒闭、另一位厨师放弃梦想，我们又回到讨论桌前。”

他透露，上周3兄弟正式签署收购协议。“我弟弟说的第一句话是：‘好吧，兄弟们，我们现在要对1000张嘴负责。’250名员工乘以每位员工4个家庭成员。我原本笑了，但看到他认真表情后才意识到，他是认真的。现在有100人的生计依靠我们把这件事做好，这就是我们肩负的重量。”

陈邦鋆也分享了决定投身餐饮业的原因：“我厌倦了看到本地那些有灵魂的小型餐饮品牌一个个消失。不是那些国际连锁，而是真正重要的餐馆。每一次倒闭都在告诉年轻厨师：别再做梦了。”

“我们要改变这种情况。我们会负责艰难的部分，薪资、供应商、现金流、房东、执照、行销，让厨师们能专注在真正重要的事：做出值得被记住的料理。”

或许外界会质疑他并非餐饮出身，他回应：“这是合理的问题。我们并不假装自己是厨师，我们要建立的是他们身后所需的体系。我们会犯错，但也会快速学习。”