在新加坡生活过的小伙伴，一般都有这样的经验，在租房的时候，房东也许会告诉你，你可以在房子里“煮饭”，但不可以弄出油烟来。

这是因为新加坡人的房子都很干净，很多人家连燃气都没安装，更别说油烟了。听起来很不可思议，难道他们不用做饭吗？

租房软件上相当一部分的广告

会注明仅允许“light cooking”，

甚至有的明确写了“No cooking”。

图：sg.roomz.asia

没错，新加坡人真的很少做饭，他们的厨房往往只是摆设，有的里面连锅碗瓢盆都没有，即使有厨房，也根本不用。还有人将厨房当做杂物间，以免闲着浪费。

而一些年轻人，干脆不要厨房，把厨房去掉，扩大房子的空间。

设计厨房时就不会留出油烟机的位置

图：Shutterstock

很多人感到纳闷，新加坡人为什么不做饭？因为新加坡的居民楼内，都没有排烟通道，如果炒菜做饭，就会弄得满屋子油烟，排不出去。想要安装油烟机，就得申请牌照，而申请牌照又非常麻烦，一般只有开餐馆才会去申请，所以家里即使装了油烟机，也没有用武之地。

那么问题来了，新加坡人不做饭，他们吃什么？难道都像蝉一样餐风饮露吗？

传统新加坡美食

图：Shutterstock

01 小贩中心

其实，新加坡人大都是去小贩中心吃饭，一般在居民区附近，都会有一个小贩中心。

新加坡有超过一百个小贩中心，平均分布在各个街区，所以无论走到哪里，都很容易找到小贩中心。小贩中心提供各种各样的美食，一日三餐都可以在小贩中心解决，当然也就不用做饭了。

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