香港大埔宏福苑火灾，已造成至少156人死亡，70多人受伤，仍有40多人失踪，数千人痛失家园，流离失所。

今天是许多火灾死者的“头七”，谨此哀悼，并向遇难者和失踪者家属朋友表示慰问。

这次特大火灾，令人心痛。

但是，更加令人痛心的是，冒出了许多伪专家，蹭火灾热度，给出了许多关于“救火、自救”的馊主意。

这些馊主意，不但是在消费遇难者，更是给广大读者和观众挖了坑。

这些坑不但挖得深，而且还可能是致命的，以讹传讹，非常可怕。

身为老消防，隐忍了几天，到了今天，还是觉得有必要站出来说一下，否则，如果听信了这些伪知识，将来不知道要害死多少人！

用大量水救火会把人蒸熟？

传得最离谱的是这个：

这些伪专家说，“原来高楼起火不能用大量水浇，一旦用水过量，过大的水压还会产生大量水蒸气，可能把人蒸熟，甚至引发爆炸”。

我当过好几年前线消防队长，还当过新加坡民防部队新闻发言人，可以很负责任地跟大家说，“把人蒸熟甚至引发爆炸”，完全就是胡说八道。在我们的朴素认知中，水是最常用来灭火的。如果学过“消防科学”，那么就知道，要产生火，必须有三个要素——燃料、氧气、热量。

“三要素”只要任何一个不存在，火就烧不起来；如果火烧已经起来了，你把其中任何一个要素移除，火就会熄灭。用水灭火，靠的就是这个原理。一、水的相变焓很高，水浇在燃烧物上，化为蒸汽，每克水可以带走2260焦耳的热量。

一般火灾，例如住宅，就是靠大量浇水，

水能很有效地把热量移除，热量移除之后，只剩燃料和氧气，没有足够的温度，火就灭了。

二、用水灭火还有另一个作用，就是在浇足够水之后，就能在燃料表面形成一层水，把燃料和氧气隔离开来，那么，火就灭了。

水能救火，根本不存在什么“大量用水会把人蒸熟甚至爆炸”。退一万步说，我就问一句，不用大量的水，你是在等着被火烤熟吗？

当然，有几种情况是不能用水的。第一种情况，涉及油料的火灾，小的如厨房的油锅，大的如炼油厂的油库，都不能用水。

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