本地艺人周初明和美食网红Miss Tam Chiak继在Kovan、Bidadari和榜鹅开设邻里咖啡店后，第4间也将登场，美食版图再扩大！

周初明和Miss Tam Chiak在IG上释出一段视频，两人改编近期网络夯曲《大展宏图》，内容是预告即将开业的第4间咖啡店。

视频中，先是看到戴着墨镜的周初明rap一小段：“别墅没有KTV，666有好Kopi，我送Tam Chiak Kopi，她喝了一口，直接给我四个字。”

接着Miss Tam Chiak唱道经典歌词：“大展宏图”，再由周初明唱出资讯，包括地点就在东部，将在10月开张。

而他们也在另一段IG限时动态透露，第4间Tam Chiak Kopitiam将在10月中旬开业，地点就在666，Tampines Street 64。

周初明在2017年涉足餐饮业开Mookata生意，去年适逢其会，同Miss Tam Chiak（欧倩慧）及合伙人在高文开设首家Tam Chiak Kopitiam，升格当咖啡店老板。时隔1年，他们的第2家Maxim Tam Chiak Kopitiam在Bidadari正式开业，第3家咖啡店进驻榜鹅。

对于咖啡店生意越做越大，周初明昨天受访一再重申“很感恩”。他说，一路走来得到很多贵人和朋友的鼎力相助，而很多人愿意在Tam Chiak Kopitiam开档，也是对他和Miss Tam Chiak的信任。

周初明坦言：“毕竟生病10多年了，像我这样的状况还能够做生意，让我觉得自己还有用，除了运动还可以劳动，我真的很感恩。” 

周初明和Miss Tam Chiak合作开咖啡店，都获各自另一半的支持。（图：IG @misstamchiak）

周初明在2008年患上肌肉萎缩症，行动和活动受到影响，这些年一直积极保健。目前，他天天在泳池或陆地步行运动，也会使用震动按摩垫锻炼肌肉。开幕典礼上，他行走较慢需搀扶，但精神和气色佳，也报告身体情况稳定。

咖啡店生意让周初明生活充实，“有事情专注”，而累就休息，坦言现在比较容易掌控时间。

对于做生意，周初明边做边学，曾任职银行的太太Deon也相守，在幕后参与。周初明分享心得：“经营咖啡店方面，人事是最大问题，还有食物的选项等等，有很多功课都要去做。”

等待演戏机会本地观众还会看到周初明演戏吗？他豁达表示，目前没有戏剧邀约。“拍戏我是比较被动的，如果没有合适的角色，我就是等咯。”

周初明依然热爱演戏，自认“心中那把火还在燃烧”，等待合适机会再过一过戏瘾。